回答：央行公布5家POS机支付机构的牌照信息变更是指央行近期公布了5家POS机支付机构的牌照信息变更情况。这些机构分别是：浦发银行、建设银行、兴业银行、广发银行和中信银行。这些机构获得了央行的支付牌照，将继续为消费者提供POS机支付服务。
拓展相关知识问题：POS机支付是什么？支付牌照是什么？央行对支付机构的监管措施有哪些？
回答：POS机支付是指通过POS机进行的刷卡支付，也就是我们日常生活中常见的银行卡消费。支付牌照是央行颁发给支付机构的执照，是支付机构开展支付业务的必备条件。央行对支付机构的监管措施包括：对支付机构的准入条件进行严格审核，对支付机构的业务进行监管和管理，对支付机构的违规行为进行处罚和整顿等。这些措施旨在保障消费者的支付安全和维护支付市场的健康发展。
