POS机是一种电子支付终端设备，它能够读取银行卡上的信息，完成支付交易。在支付过程中，POS机会记录下交易的时间、金额、卡号等信息，并将这些信息上传至银行系统，以便后续的结算和查询。因此，POS机可以查到收付款人的信息，包括姓名、卡号、交易时间、交易金额等。
但是，POS机并不会将这些信息公开，只有经过授权的机构和个人才能够查询。比如，商家可以通过POS机查询消费者的支付信息，以便后续的售后服务和客户管理。银行和支付机构也可以查询POS机的交易信息，以便进行结算和风险控制。
除了POS机，还有其他一些支付方式也可以查到收付款人的信息。比如，支付宝和微信支付等第三方支付平台，也可以记录下用户的支付信息，并将其上传至服务器。这些信息同样也是受到保护的，只有授权的机构和个人才能够查询。
总之，POS机刷卡能查到收付款人的信息，但是这些信息是受到保护的，只有授权的机构和个人才能够查询。在使用支付工具的过程中，我们需要注意保护自己的隐私，避免泄露个人信息。
