回答：POS机刷卡坚决不能碰的红线是指在刷卡时，应该注意不要让自己的银行卡与POS机接触。这是一项保护个人信息安全的必要措施。因为当银行卡与POS机接触时，可能会被不法分子利用读卡器等设备进行窃取银行卡信息的行为，从而导致个人财产的损失。
除了不能让银行卡与POS机接触之外，还有哪些保护个人信息安全的措施呢？首先，我们应该定期更换密码，避免使用过于简单的密码，同时也要注意不要将密码告诉他人或者在公共场合输入密码。其次，我们应该保持警惕，不要轻信陌生人的电话或者短信，避免被骗取个人信息。另外，我们还可以通过安装杀毒软件、防火墙等软件来保护个人电脑的信息安全。
总之，保护个人信息安全是我们每个人都应该关注的问题。在使用银行卡刷卡的时候，一定要注意不要让银行卡与POS机接触，同时也要采取其他措施来保护个人信息安全。
